SECRETOS DE PERSONAL SHOPPER. Reglas básicas para distinguir en qué ocasión debemos tomar cada vino y a qué temperatura



Como os dije el otro día, os había preparado este post pero creí que era mejor hablaros antes de su clasificación, por eso ahora ya puedo daros  las reglas básicas  de cómo y con qué debemos tomarlos.

REGLAS BÁSICAS CON LOS VINOS DE MESA (son los que acompañan la comida)

·        En la entrada se sirve el vino blanco, también muy aconsejable para los platos de pescado.
·        En el plato fuerte, generalmente de carne, lo ideal es un vino tinto (de menos cuerpo).
·        Para los quesos también un vino tinto, pero de más cuerpo.
·        Para el postre, un vino dulce, a mi particularmente me gustan los elaborados con uvas Pedro Ximénez, y si es el de tres pasas mejor que mejor. ¡Cuidado es muy, muy dulce! (parece más un caramelo que un vino).

TEMPERATURA A LA QUE DEBEMOS SERVIRLOS

·        El champán: Bien frío.
·        El vino blanco: Frío.
·        El vino rosado: Frío.
·        El vino tinto: A medio ambiente.


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